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以前了解的都是藝術性很高的，這里有好多，技藝性高的。才認識到，以前生活日用品，都是手工制作，需要技術的。東西都很費時。可見以前有多少比重的人從事這些。 手削面變成機器削面。東西簡單的被替換了，失去了什么呢？他們即使貧窮，內心卻不急切。磨煉技術，給人自信充實。技藝提升背后，是品德提升。一個普通農民，隨時可以欣賞藝術品，而且很有機會成為藝術家，成為高級技師。 現在農村人進城又做了些什么？開出租，送外賣，端盤子，當保安。高級技師，藝術家是城市人的專利，必須經過院校培養。