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東京大飯店?，傲嬌/內鬼/解憂大飯店?。一眼能望得到頭的傳統勵志模板，每集攻克成員弱點的固定敘事套路，卻在如今日劇江河日下之際突出重圍不斷傳達給觀眾那種老派的熱血與感動。精益求精的職匠精神、齊頭并進的團隊協作，對法餐烹飪的熱愛以及為摘得三星品級那股執拗的拼勁兒造就GMT從無到有的輝煌奇跡，每個人都是背后不可或缺的一份子。可以說是近年來群像劇塑造Top，就連對手Gaku的老板與主廚也均無廢筆，人設非常豐滿。山下達郎「RECIPE 」每集結尾精準插入，感淚之余同時引發對個體人生價值、崇高精神追求的諸多思考。